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1. प्रोटीन अमीनो अम्ल के ______ होते हैं।
A. (A) समबहुलक
B. (B) विषमबहुलक
C. (C) न तो समबहुलक और न ही विषमबहुलक
D. (D) इनमें से कोई नहीं
2. प्रोटीन होते हैं:
A. (1) समबहुलक
B. (2) विषमबहुलक
C. (3) अमीनो अम्ल का समांगी मिश्रण
D. (4) अमीनो अम्ल का विषमांगी मिश्रण
11. हीमोग्लोबिन में कितनी पॉलीपेप्टाइड उपइकाियाँ उपस्थित होती हैं?
A. (A)2
B. (B)1
C. (C)3
D. (D) इनमें से कोई नहीं
14. एक प्रोटीन की चतुष्क संरचना:
A. (a) 4 उपखंड से मिलकर बनता है - इसलिए नाम चतुष्क
B. (b) प्रोटीन के कार्य से असंबंधित है।
C. (c) दोनों (a) और (b)
D. (d) उपइकाई की 1° संरचना पर निर्भर करता है।
15. लेसिथिन है:
A. (a) फॉस्फोलिपिड
B. (b) कार्बोहाइड्रेट
C. (c) प्रोटीन
D. (d) अमीनो अम्ल
17. सही कथन ज्ञात कीजिए।
A. (A)वृहत् अणु में वसा को छोड़कर इनका आण्विक भार 10,000 डॉल्टन से लेकर और ऊपर होता है।
B. (B)वृहत् अणु में वसा को छोड़कर इनका आण्विक भार 1000 डॉल्टन से लेकर और ऊपर होता है।
C. (C)वसा घुलनशील अंश के अंतर्गत आते हैं।
D. (D)वसा अम्ल वसा का एकलक है।
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